愛上養生

鳳梨是夏天盛產的水果之一，小編的朋友家裡就是種鳳梨的，雖然鳳梨很好吃，但是吃鳳梨舌頭都會有點痛痛的感覺，大家會嗎?在外面吃到水果入菜的鳳梨料理發現沒有這個問題耶~所以小編也找了一些鳳梨料理製作：

1.鳳梨料理製作－鳳梨苦瓜燒雞

材料：醃鹹鳳梨150克、苦瓜100克、雞腿肉180克、鴻禧菇50克、米酒少

許、水200ml

準備：雞腿肉切塊。苦瓜切半去籽切塊。雞腿肉稍微炸一下撈起。

做法：

①醃咸鳳梨加水以大火煮滾

②放入炸雞腿、苦瓜、鴻禧菇，轉小火煮15分鐘

③起鍋前淋米酒。

2.鳳梨料理製作－柳橙鳳梨汁

材料：鳳梨100g，柳橙1個，洋芹5g，番茄1/2個，檸檬1/3個，蜂蜜1小匙

做法：

①柳橙去皮，鳳梨去皮與心，番茄去蒂，各蔬菜都切成適當大小

②檸檬去皮後與洋芹全部放進攪拌杯中，使用十字型刀片打碎成濃汁

③隨喜好添加蜂蜜，攪拌均勻即可。

3.鳳梨料理製作－鳳梨蝦片

材料：明蝦24兩、秋葵1根、肉醬1罐、蛋1粒、鳳梨罐頭1罐、五彩巧克

力少許、太白粉少許、沙拉醬適量、鹽1/2茶匙、味素少許。

做法：

①將明蝦去頭去殼，剔除泥腸，並且清洗，然後瀝乾水分，再剖成兩半

②加入少許的味精、鹽、蛋白，然後拌勻，並且拍打片刻。 將蝦仁裹上一層太白粉，再放入油鍋油炸，然後撈出

③將罐頭鳳梨切成小塊，並且裹上一層太白粉，再放入油鍋過油，然後撈出

④取適量的沙拉醬和肉醬，以3：1的比例混合拌勻，再和蝦仁混合拌勻

⑤將鳳梨和蝦片排入盤中，再灑上五彩巧克力即可。

對了對了！小編還很愛吃鳳梨酥~但因為太困難了！所以沒有自己動手嘗試過，鳳梨酥也是一樣大家都很愛的鳳梨料理唷!大家還知道更多的鳳梨料理製作嗎？快點跟小編分享囉~

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資料來源：網路

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