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                    薑黃素一天要吃多少才夠 

                                                

                                                                              食物營養: 許雲卿 醫師

解答:

薑黃素一種橘黃色物質,薑黃素(Curcumin)為薑黃(Turmeric)的萃取成份,是咖哩粉中常見的香料成分。

薑黃是一種地下根莖植物,薑黃屬(curcuma)之longa種,即俗稱之鬱金 (Turmeric),由於薑黃具有抗菌的作用,也有預防血液凝塊的功能

薑黃素經研究顯示其對人體並無任何毒性。WHO研究指出薑黃素一天的攝取量,建議是以每公斤體重使用0~3mg來計算。

在安全考量下,建議每日攝取量在200mg以內,避免攝取過多產生反效果。但也有研究結果顯示薑黃毒性低,餵食劑量大於2.0g/kg 小鼠體重,也無明顯不良反應。

薑黃素不溶於水中,且在薑中的含量並不高,且薑黃與一般的食用生薑功效完全不相同,薑黃能提煉出高含量的有效成分-薑黃素,所以常吃含薑黃、咖哩、薑、黃芥茉的料理,就可攝取到較多的薑黃素!

                                                                          資料來源:康健                                        

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以下由小編Sz Bi 舉例說明:

毫克,符號為mg,英文名稱:milligram,,是克 1/1 000

 吉仕寶所販售 薑黃粉為60g一瓶

換算60g=60 000mg

* 如以建議是以每公斤體重使用0~3mg來計算

 43kg * 3mg = 129mg (為小編每日吃薑黃粉的量)

那換算一下60 000除以129等於465

一瓶60g薑黃粉 可以讓小編吃上整一年還有剩,哪有這麼划算的呀

 

如不想只是單吃薑黃粉,也可以直接煮飯,炒飯、麵、菜、湯

或者是加入牛奶、豆漿、果汁、精力湯中。

想在家自己動手作饅頭、水餃皮、麵條、麵疙瘩也可以加入健康滿分的薑黃粉下去一起製作喔!

 最後還可以加入蜂蜜做成飲料給小朋友食用,也可成為美味飲品

吉仕寶大力推薦,天然薑黃粉60g

 售:450

 

 

 

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